Det blev Michael Moran från Irland som vann EM i Ostronöppning i Trollhättan. I år igen! Han öppnade 30 ostron snyggast på snabbaste tid. Jag gör en intervju med honom till boken jag jobbar med nu. Michael är alltid så taggad och pigg – måste bero på att han äter massor av ostron hemma på Morans Oyster Cottage i Galway…www.ostronakademien.se